Taylor Kitsch 1981. április 8-án született Kelownban, Kanadában. Két bátyja van és két húga, akik féltestvérei. Fiatalkorában profi hoki karrierről álmodott, de egy térdsérülés miatt abba kellett hagynia a sportot. 2002-ben New Yorkba költözött, ahol színészetet tanult, és szerződést kötött az IMG modellügynökséggel. 2004-ben már Los Angelesben élt, ahol befutott modellként végre felfigyelt rá a szakma.
Néhány év elteltével visszaköltözött Kanadába, ahol leszerződött az Untitled Entertainmenthez. Filmes karrierje egy évvel később kezdődött, amikor Samuel L. Jackson mellett szerepet kapott a Kígyók a fedélzeten (2006) című akciófilmben, melyet Renny Harlin filmje, a A testvériség (2006) követett, de ugyanebben az évben játszott a Dögölj meg, John Tuckerben (2006) is. A kritikai sikereket az NBC sikerszériája, a Friday Night Lights – Tiszta szívvel foci hozta meg számára, melynek 68 epizódjában szerepet.
Karrierjében az áttörést a Hugh Jackman nevével fémjelzett X-Men kezdetek: Farkas (2009) jelentette, 2012-ben a John Carter című hatalmasat bukó hollywoodi szuperprodukcióban pedig már főszerepet kapott. Ezt egy újabb nagyköltségvetésű film, a Csatahajó (2012) és a Vadállatok (2012) követte, utóbbiban olyan színészek mellett kapott lehetőséget, mint Salma Hayek, Benicio Del Toro és John Travolta. 2014-ben került mozikba a kritikusok és a nézők körében is nagy népszerűségnek örvendő A túlélő (2013), melyben Mark Wahlberg oldalán láthattuk.
Mark Ruffalo főszereplésével mutatták be legújabb filmjét, az Igaz szívvelt (2014), melyet a szakma nem győzött méltatni, Taylor Kitsch pedig igen meggyőző alakítással járult hozzá a sikerhez. Szintén 2014-ben debütált a Kisvárosi doktor, melyben ismét emlékezetes teljesítményt nyújtott.
Taylor Kitsch szabadidejében motorozik, csónakázik, sportol, zenét hallgat (rajong a countryért) és gyakran jár koncertekre.