Estelle Louise Fletcher (Birmingham, Alabama, 1934. július 22. – Montdurausse, Franciaország, 2022. szeptember 23.) Oscar- és Golden Globe-díjas amerikai színésznő.
Színészi pályafutását 1958-ban, a Yancy Derringer című televíziós sorozatban kezdte. 1959-ben vendégszerepelt a Wagon Train című sorozatban is, majd 1963-ban megkapta első filmes szerepét a Sasok gyülekezete című történelmi drámában. Karrierjét gyermeknevelés miatt megszakította az 1960-as évek során és csak 1974-ben tért vissza a filmvászonra, Robert Altman Tolvajok, mint mi című rendezésében. A következő évben a színésznő nemzetközi hírnévre tett szert Ratched nővér megformálásával a Száll a kakukk fészkére (1975) című filmben. Alakításával elnyerte a legjobb női főszereplőnek járó Oscart, továbbá a legjobb női főszereplőként BAFTA-díjjal és ugyanebben a kategóriában Golden Globe-díjjal is megjutalmazták. Audrey Hepburn és Liza Minnelli után volt a harmadik olyan színésznő, aki egyazon szereppel mindhárom filmes díjat megszerezte. További fontosabb filmjei közé tartozik az Az ördögűző 2. – Az eretnek (1977), az Agyhalál (1983), a Tűzgyújtó (1984), a Virágok a padláson (1987), a Két nap a völgyben (1996) és a Kegyetlen játékok (1999).
Későbbi pályafutása során Fletcher visszatért a televíziós szerepekhez, az 1993 és 1999 között futó Star Trek: Deep Space Nine című sci-fi-sorozatban Winn Adamit játszotta. Vendégszereplőként Primetime Emmy-díjra jelölték a Kisvárosi rejtélyek (1996) és az Isteni sugallat (2004) című televíziós sorozatokban nyújtott alakításaiért. 2011 és 2012 között a Shameless – Szégyentelenek című sorozatban tűnt fel, mint a főszereplő, Frank Gallagher trágár beszédű és börtönviselt anyja. 2017-ben a Netflix Girlboss című sorozatában vállalt visszatérő szerepet.